Brunch, déjeuner, goûter, diner ou cocktail à vous de choisir !, Delicieuses Adresses

Ribote, Néo bistro

Ce midi je déjeune chez Ribote à Neuilly.
Le cadre est lumineux, simple et efficace, on s’installe à côté d’un bel oranger pour passer commande. La carte est courte ce qui est souvent gage de qualité et les intitulés nous donnent  déjà l’eau à la bouche. Le restaurant travaille des produits frais et les associations proposées ont l’air plutôt intéressantes, de quoi titiller notre appétit .
Nous prenons un menu plat du jour & dessert à la carte pour 22€
On commence par la Poitrine de cochon sauce Tandoori, purée de patates douces, pleurotes & mini concombre. Le plat arrive, il sent merveilleusement bon, j’arrive à prendre 3 photos avant de me jeter dessus 😉
Ribote plat cochon
La poitrine de cochon est tendre à la folie, fondante et en même temps caramélisée. Elle est accompagnée d’un petit condiment à la figue qui lui va parfaitement bien – dans ces moments là je me dis que je ne serai jamais végétarienne, j’aimerai bien mais là ça ne peut pas marcher !
La purée de patates douces accompagne très bien le plat, on a du croquant et de la fraicheur avec le concombre, de la gourmandise en plus avec les pleurotes. Ce plat est une merveille !
Pour les desserts on ne pouvait pas choisir du coup on s’en partage deux :
La crème de citron vert, neige de basilic, streusel pressé, crumble blanc 
Tout s’assortit parfaitement, la crème au citron est pleine de peps et douce à la fois, les meringues sont gourmandes, le streusel croquant et le granité à la violette apporte de la fraicheur et une vraie profondeur au dessert. C’est une jolie découverte 🙂 

Ribote dessert citron

Le second dessert que nous prenons est La Pavlova, mangue, mousse vanille/combava, sorbet passion. 
On a envie de croquer dans la bulle de meringue sans plus attendre, elle est croquante sur le dessus et moelleuse et fondante à l’interieur. La mousse au combava est légère, bien vanillée, tous les éléments s’assortissent à merveille autours du duo mangue fruit de passion. La glace passion apporte de la fraicheur et de l’acidité au dessert.
Ribote dessert pavlova
Je vous conseille mille fois d’aller découvrir cette adresse, c’est inventif, frais, travaillé mais sans chichis et gourmand ! Un délice 🙂 

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