Plus c’est mini, plus c’est … mignon ! – bien évidemment 🙂
Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple et rapide, lesmini tatelettes aux pommes en forme de boutons de roseJ’adore cette recette car elle marche à tous les coups 🙂 c’est simple et c’est hyper esthétique !
Les ingrédients :1 pate feuilletée/ 4-5 pommes (pink lady ou royal gala)/ de la canelle/ du sucre roux
Ensuite voici les étapes à suivre :
1. Coupez les pommes (lavées au préalable à l’eau) en lamelles et mélangez les à un peu de jus de citron pour qu’elles ne brunissent pas ( le jus d’1/2 citron fera l’affaire)
2. Plongez vos quartiers de pomme dans de l’eau bouillante avec 1 cuillère de sucre en poudre et laissez bouillir jusqu’a ce qu’ils soient cuits et qu’ils deviennent mous (et donc faciles à mettre en forme)
3. Deroulez la pâte non-cuite sur votre plan de travail, saupoudrez la de canelle et de sucre brun et avec un couteau coupez la en lamelles (3cm de hauteur).
4. Déposez vos lamelles de pomme (séches) sur la pâte, les unes sur les autres en ligne droite.
5. Attrappez une des extremités de la pâte et formez un rouleau.
6.Vous obtenez un joli bouton de rose.7. Renouvellez l’opération pour toute la pâte.
8. Badigeonnez vous boutons de rose d’un peu de sucre liquide (type syrop)
9.Placez le bouton de rose sur un papier sulfurisé sur une plaque dans votre four à 180 degrès pour 20 minutes (ou 30 si votre four était froid)
J’adore cette recette car elle marche à tous les coups 🙂 c’est simple et c’est hyper esthétique !
7. Renouvellez l’opération pour toute la pâte.
Et voila le travail ! 30 minutes de travail et une quinzaine de joli tartelettes aux pommes 
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